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PASTA
VERZA E SALSICCIA |
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La pasta verza e salsiccia è
un classico primo invernale.
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Ingredienti:
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Preparazione:
Lavare le
foglie di verza e tagliarle a listarelle. Lessarle in acqua
salata a bollore.
In una padella
capiente far rosolare, in un poco d’olio, la cipolla tritata
finemente. Aggiungere le salsicce private della pelle e tagliate
a tocchetti. Quando la carne è cotta unire anche le foglie
della verza e lasciare insaporire. Regolare di sale.
Cuocere la
pasta nell’acqua di cottura della verza. Scolarla al dente e
ripassarla nella padella con la verza e le salsicce. |
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